1. 准备材料
酿造水果酒的第一步是准备好所需的材料。你需要采购新鲜的水果、糖、水、酿酒酵母和大玻璃器皿。糖应该是在水果重量的一半到三分之一之间，具体要看你的口味来确定，如果想要更甜的味道就可以多放一些糖，相反少放一些糖就会让酒更加干燥。
2. 制作水果汁
接下来需要用搅拌器把水果打成泥状。然后你可以把刮下来的果肉放进滤网过滤掉果渣，只剩下水果汁。水果汁要用保持干净、干燥的大碗盛放好，等待后续的操作。
3. 发酵
倒入适量的糖和酵母进入水果汁中，用长的勺子搅拌均匀。之后把整碗水果汁倒入到预先消过毒的大玻璃器皿内。将器皿盖好，放置在温暖，通风良好的地方进行发酵。
4. 过滤和瓶装
当水果酒发酵4-6天后，你会发现酒开始变得更清澈，不再发泡。那么这时候就可以把水果酒移到清洁的玻璃瓶里，用口袋巾把酒渣滤掉，瓶口盖好。放置在这些条件下的水果酒可以持续酿造1-3个月不等，越久越好。尝试制作不同口味的水果酒，和朋友分享这个DIY的乐趣！
